Slicing Kikuichi wg elite warikomi 240mm
LEVERBAAR
Hardheid HRC:
60
Type Keukenmes:
Slicing/Yanagi
Afwerking:
Regular
Vlees mes Kikuichi wg elite warikomi 240 mm
Wanneer je de eigenaar bent van een Kikuichi, dan heb je een stukje Japanse geschiedenis in huis. Kikuichi maakt sinds 1267 samoerai zwaarden en gebruikt die ervaring en vakmanschap nu al meer dan 150 jaar voor het vervaardigen van de allerbeste keukenmessen. Aan één mes werken minstens vier meester ambachtslieden elk met hun eigen specialiteit, waaronder het smeden en scherpen van het lemmet.
Elk Kikuichi mes draagt het Chrysanthemum logo. Als zwaardsmid van de Japanse Keizer verkreeg Kikuichi het recht om dit koninklijk symbool te gebruiken ten teken van superieure kwaliteit en excellentie.
Functie
vlees en vis
rechts- en linkshandig
opgelet met graten, botten
en harde pitten
Materiaal
VG1 kernstaal
Mahonie handvat
hardheid hrc60
japanse oorsprong
niet vaatwasmachinebestendig
Vorm
octagonaal handvat
lemmetlengte:
lemmetdikte:
hielhoogte:
totale lengte:
gewicht: